咖喱，让你联想到的，是很辣。但是咖喱在第一食品工业有限公司创办人林佳裕的联想中，却成为了回忆儿时妈妈的桥梁。

林佳裕眼看现代人与家人的感情越来越疏远，因此，想以一道菜唤醒现代人的冷漠，而地球A1山标咖喱就由此而生。

只凭内心里对咖喱的记忆和感情，却调配出大马特色咖喱口味。地球A1山标咖喱创办人林佳裕，让每个不懂得咖喱的人，都能够烹调出让人吃了叫好的咖喱。

让每个人都能够煮出一道好咖喱，是林佳裕最终的宗旨，也因为这样，他研究出了地球A1山标咖喱。

他说，他现在做到了这一点，也看到了一个要尽孝道，要给家人惊喜的大男人，可以带着他的咖喱香料，回家大展厨艺，叫母亲、叫太太、孩子，都能够吃到平日连煎鸡蛋也可能会焦炭的儿子/丈夫/父亲，而能够为他们下厨，叫一家人都感动，做到借咖喱促进家人感情的效应。为了进一步深化这个理念，林佳裕最近还突发其想，推出www.a1-bestone.com分享一家人咖喱喜悦的网站。

他把该公司的3种咖喱配方酱料，集中包装邮寄包装，以优惠促销价出售，让不会煮咖喱的人也能够烹饪出色香味俱全的咖喱让家人品尝，并将认同这个理念的购买者照片拍摄下来，上载到网上，和全世界人分享这个因为咖喱而独有的亲情喜悦。

严格来说，地球A1山标咖喱并非我们传统上所认知的纯印度咖喱风味，尽管如此，它却是100%的马来西亚A1 BEST ONE咖喱味道。

多元民族和饮食文化是马来西亚引以为荣的特色。在这片土地上，三大民族：华人、马来人和印度人，不只是在文化上互相交融，就连饮食口味也在互相的影响，彼此互相丰富。

今天已经闯出马来西亚市场的地球A1山标咖喱，即是在这个背景下被调制出来的马来西亚咖喱A1 BEST ONE口味。

地球A1山标的马来西亚咖喱A1 BEST ONE味道如何被调配出来，故事要从其创办人林佳裕心目中的咖喱味道说起。

林佳裕出生清寒，母亲在他们小时候必需到胶园里割胶帮补家计，因为工作忙碌不能将太多时间用在煮食上，母亲经常会煮咖喱让家人佐饭吃

小时候，林氏经常帮母亲去买咖喱香料。他说，当时他们住在吉打州的鲁乃，他们的咖喱香料是和当地的印裔购买的。

此印度同胞的咖喱原料配方，经过母亲的巧手烹调出美味的咖喱味道，从此深刻的烙印在他的心里深处。

他说对咖喱的感情和印象，除了母亲烹调的印度口味咖喱，还有学生时期，在鲁乃老家乡里一个马来档口煮的咖喱也是他吃过后至今难忘的味道。小小年纪的他当时就一直想方设法要厨师将咖喱的调配秘方告诉他。

他说，虽然当时那名马来煮厨不肯将秘方相授，但他还是不死心的继续花心思研究其味道。

直到他遇见了对烹饪咖喱也也颇有研究的现任夫人（洪玉凤女士），并因俩人的志趣相投，几经长时间的苦心钻研后，终于皇天不负苦心人，让他们调配出了综合小时候母亲的华式印度咖喱和马来咖喱，两者集于一体的马来西亚A1 BEST ONE咖喱味道。

也因为地球A1山标咖喱背后的故事和感情，林佳裕和其夫人在咖喱业闯出一番天地后的今天仍然抱着要以咖喱来促进家人感情，以及要让为人子者，借咖喱向母亲和夫人表达感恩之情。

自制咖喱街上叫售

林佳裕投身于咖喱生产业，背后也有一段大马华人白手起家的故事。

他年轻时，卖虾米辣椒酱并不顺利。直到有一天，遇到一名在大山脚经营杂货店生意的朋友送了两包咖喱香料给他。拿回去烹调后，唤起了他小时候对咖喱的情怀，就冲动的作出改行的决定。

当时，林佳裕凑了几千令吉，卖了一架机器，就在家里配制起咖喱来。由于当时的他拥有的设备并不大，一天的产量只有几十包，他就这样骑着电单车到处叫卖。

一开始，林佳裕的咖喱根本赚不了多少钱，做了一段时间，也没有什么大收益。

在上个世纪90年代末，他曾一度想放弃。只是在那个时候，他再遇到了事业上的贵人，这一次遇到的是他昔日的同窗，这位同学当时给了他资金上的帮助，有了新的资金，林佳裕再次重振装备，重新出发。

那个时候，他开始打出了地球A1山标的咖喱品牌，继续出产和售卖咖喱的工作。如此一直默默耕耘着，经过约一年后，林佳裕的A1山标咖喱终于被新加坡商家的慧眼所识。

林佳裕说，他的第一个订单，虽然只有10箱（约当时的逾800令吉）的货量，但是能够接到这个来自新加坡的订单，已让他非常兴奋，士气也为之大振。

受到了赏识和肯定，林佳裕开始充满信心的在新加坡建立起他的咖喱口碑，并从此闯出了名堂，随后声誉一直从新加坡回响到马来西亚的柔佛、吉隆坡再回到槟城。

由第一食品工业有限公司生产的地球A1山标咖喱，目前有3种咖喱配方产品，即专为肉类调配的“A1鱼类咖喱酱料”。

在咖喱配方酱料以外，第一食品工业有限公司也生产A1肉类咖喱粉、A1鱼类咖喱粉、A1纯辣椒粉和A1纯黄姜粉。

另外，今年该公司也以保健概念为新的发展方向，推出A1 BRAND泡参肉骨茶香料，让喜欢肉骨茶的朋友，也能够轻轻松松的在家烹煮出保健且美味的泡参肉骨茶。

第一食品工业有限公司以及第一食品市场有限公司目前已经将地球A1山标咖喱的销售网络拓展到新加坡、汶莱、澳洲、纽西兰、加拿大、中国、日本和台湾等地。

董事经理林佳裕说，除此之外，地球A1山标产品也授权代理商销售到其他国家去。该公司在未来将会继续开拓国外市场，让全世界人都能轻松烹调出色香味俱全的正宗马来西亚A1 BEST ONE 咖喱味道。